2009年01月13日

大地のほっぺ






『大地のほっぺ』と名付けられたこのチーズは、フランスはサヴォワ地方原産の
『ルブロション』というチーズの製法をベースにしたセミ・ハードタイプ。
プレスして水分を抜いているワリにはクリーミィかつソフトで、
熟成が進むと中身がねっとりとしつつ口の中でまろやかに旨みが溶けていくようになります。
かわいいネーミングは、この「もちもち」っとした柔らかさからつけられたんだそうですよ♪


一昨年なのですが、帯広あたりに行った時にちょっと遠回りをして幕別町のチーズ屋さん(NEEDS)に行きました。
目的は「カチョカバロ」だったのですが、残念ながら売り切れ。で、この「大地のほっぺ」を買ってきたのです。
これがまた美味しいチーズ!!
カマンベールチーズをもう少ししっかりさせたような感じで、味が濃い。それでいてしつこくない。
名前のかわいらしさもいいですね♪

私のお気に入りのチーズです。



NEEDSのチーズ 『大地のほっぺ』

価格 1,260円 (税込) 送料別

posted by どさんこ at 14:10| Comment(0) | TrackBack(0) | その他>牛乳・乳製品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年01月09日

フロマジェリしもかわ チーズセット 





北海道の北部・下川町は夏と冬の気温差が60度にもなる厳しい気候条件の中、フロマジェリしもかわさんは毎日毎日チーズづくりを続けています。夏のチーズと冬のチーズの味の違いを生かし、北海道下川町ならではの季節が生み出す特色を生かしたフロマジェリさんのチーズは北海道内はもとより、全国に人気があります。

フロマジェリしもかわさんのチーズは原料の「生乳」にもこだわりがあります。
夏の間、自然豊かな大自然の下で放牧される下川町・鈴木牧場さんの生乳だけを使用しています。
 都会とは違い、大自然の広々とした大地でのびのび育った牛たちの「生乳」は味が濃厚で、チーズをつくる上で最高の生乳をフロマジェリさんが選び抜いて毎日毎日チーズをつくっています。

私の実家の隣町のチーズ屋さんです。
私が一押しなのはブルーベリーのクリームチーズなのですが、残念ながらこのセットには入っていないようです。でも、他のチーズもおいしい!!
是非食べてみてください!!
クリームチーズは柔らかで、パンにつけてもいいのですが、私はスプーンですくってそのままパクパク食べてしまいます。



↓詳しくはこちらをクリック!!
★大人気商品です!★
下川町・フロマジェリしもかわ
チーズセット Bセット
 
販売価格 3,000円 (税込・送料別) 
posted by どさんこ at 21:13| Comment(0) | TrackBack(0) | その他>牛乳・乳製品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年11月19日

ふらのチーズ ワインチェダー 






 1982年に富良野市と酪農学園大学で開発した日本で唯一のワイン入りチーズです。
 当時もすっかり有名になっていた「ふらのワイン」をチーズと組み合わせ、他に類を見ないこのワインチェダーチーズが開発されました。


↓詳しくはこちらをクリック!!
ふらのチーズ ワインチェダー・120g
(富良野チーズ工房・北海道・富良野市)
★日本で唯一の幻想的なワイン入りチーズです。
「ふらのワイン」をチーズと組み合わせ、他に類を見ないチーズです。


価格 730円 (税込766円) 送料別
ラベル:富良野 チーズ
posted by どさんこ at 20:13| Comment(0) | TrackBack(0) | その他>牛乳・乳製品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年11月18日

チーズフォンデュと野菜セット





酪恵舎のチーズフォンデュは、市販のチーズフォンデュとは違います!
市販のチーズフォンデュって、胸焼けして最後まで食べられなかったり、くどくて飽きちゃったりしませんでしたか?実は、酪恵舎の職人、井ノ口さんも同じ経験をしたそうです。
「チーズフォンデュはもっと美味しいことを知って欲しい!」という想いを込めて、試作を重ね、出来上がったのがこのチーズフォンデュなんです。

鍋の季節ですね。
大勢で鍋を囲んで心も体も温まる・・・最高です!
寄せ鍋・水炊き・キムチ鍋・・・もいいですが、たまにこんなチーズフォンデュもいいですね♪



↓詳しくはこちらをクリック!!
≪ チーズフォンデュと野菜セット ≫
チーズフォンデュ、男爵、キタアカリ、玉ねぎのセット。

単価 : ¥3,980 (税込・送料別)
posted by どさんこ at 07:09| Comment(0) | TrackBack(0) | その他>牛乳・乳製品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年09月01日

想いやり牛乳





日本で唯一の無殺菌牛乳、「想いやり牛乳」とは…

一般的な牛乳と、「想いやり牛乳」とでは何が違うのか、「想いやり牛乳」は日本で唯一!認可を受けた無殺菌牛乳なのです!
これまでごく当たり前として考えられていた、牛乳特有の臭いや、後味の悪さが一切ありません!本当にすっきりとした飲み心地で、今までまったく牛乳の飲めなかった人、苦手だった人にもオススメです!

この牛乳、はっきり言ってすごいです!!
帯広の近く、中札内にこのレディースファームはあります。
で、その隣の更別でキャンプをした帰りに、ここの牛乳を飲んだのです。
サラッとしているのに、水っぽくない。
爽やかななかに旨みがたっぷり。
私の牛乳のイメージを変えてしまいました。
これが本物の牛乳なんですね。



「殺菌しなくても大丈夫なの?!」
↓そんな疑問はこちらをクリック!!


《送料無料》日本で唯一の無殺菌牛乳「想いやり牛乳」720ml×3本セット
販売価格 3,150円(税込)
posted by どさんこ at 22:45| Comment(0) | TrackBack(0) | その他>牛乳・乳製品 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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