2006年11月06日

北海道利尻島鴛泊産天然★最高級活アワビ





利尻昆布で有名な利尻島のアワビ漁は、秋から冬にかけごくごく僅かな期間行われます。その短い漁期の中でもこの時期は海が時化(シケ)る事が多く、漁に出られる日が数える程しかないため、利尻島のアワビは「貴重でプレミアなアワビ」として知られています。

 利尻島前浜で水揚されるアワビは極寒の海・日本海で育ち、身の締まりが非常によくコリコリとした食感は普通のアワビに比べ数段の差があります。

アワビと言えば蝦夷アワビ!
コリコリの食感だけど、とろけるような優しい硬さ。
味は抜群です!



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★味の浮島・利尻島★
【送料込】北海道利尻島鴛泊産
天然★最高級活アワビ
S/Mサイズ混合 500g/専用ケース入
(1箱に5〜7個入っています)

 特別価格  8,680円 (税込・送料込) 
ラベル:アワビ 利尻
posted by どさんこ at 20:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚介類>アワビ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月24日

瀬棚町 殻付きアワビ





北海道産のアワビは、アワビのなかでも最も美味とされるクロアワビの北方系亜種ということになっている。身は小柄だが、ギュッと締まっていて、歯応えもコリコリと堅い。暖流系の貝で、対馬暖流が北上する日本海側に棲む。ウニと一緒で、海草が豊富な岩場に多く、磯舟から『たも網』ですくったり、潜って獲ったりする。片側の殻がなくなった二枚貝のように見えるが、実は巻き貝の仲間だ。

刺身で食べていただきたいっ!!

殻付きアワビ 1kg 


価格 12,600円 (税込) 送料別
ラベル:瀬棚 アワビ
posted by どさんこ at 21:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚介類>アワビ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

活えぞあわび(特大)





美味しい昆布を食べて、4年以上かけて育った北海道産のえぞあわびです。
清涼感あふれる甘みと、最高の歯ごたえは絶品です。
北海道産の蝦夷あわびは、澄んだ冷たい海水で育つ寒冷水型黒あわびで
味が凝縮しております。
 が、本州物のように大きく育ちません。
しかし、美味しいんです。
よく味が濃いと言われます。

そうなのです。えぞアワビは小ぶりだけれど、でっかい美味しさ。
コリコリの歯ざわりの後に、口いっぱいにアワビの美味しさが広がります。


≪活えぞあわび(特大)100g〜120g・9センチ前後≫


価格 1,981円 (税込2,080円) 送料別
ラベル:アワビ
posted by どさんこ at 21:26| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚介類>アワビ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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