2007年03月05日

登別・虎杖浜産【生】ぼたんえび 





ご当地、登別前浜で漁獲された
獲れたての旨さ鮮度そのままお届けいたします!
超低水温に生息するため、車えびのようにおがくずではお届けできませんので ピチピチ飛び跳ねるとれたてのエビを氷で挟んでお届けします。
 息があるか、無いかのすばらしい高鮮度状態で到着いたします!


噴火湾にも春が来ました!!
登別のエビかご漁が解禁です。
プリップリのボタンエビ、これからが旬です!!



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解禁記念特価!お得サイズ!
登別・虎杖浜産≪【生】ぼたんえび 中・500g前後≫
獲れたてピチピチ鮮度そのままにお届けします!


価格 3,124円 (税込3,280円) 送料別
posted by どさんこ at 13:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚介類>えび | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年11月19日

北海道尾岱沼産北海シマエビ






シマエビはエビの中でも最も劣化が激しいエビと言われ、そのほとんどが水揚げと同時に茹で上げられ、急速冷凍にされます。
 水揚げされてから茹で上げられるまでは一瞬の早業。この時間に少しでも手間取ると、仕上がりの味に影響が出ます。

 絶妙の塩加減に茹で上げられたシマエビは濃厚な旨みがぎっしりとつまり、まさに未体験の甘さです。


北海シマエビを肴に、ビールを飲む幸せ・・
適度な塩味とエビの甘さ・・・
とまりません!




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北海道尾岱沼産北海シマエビ
 (超特選3L 500gパック)
プリップリの極甘しまえび
市場に出回らない漁師厳選商品です。


当店通常価格 5,600円 (税込5,880円) 送料別


posted by どさんこ at 20:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚介類>えび | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年10月12日

【圧縮酸素で活き活き】ぼたんエビ





北海道の道南に位置する『魚介類の宝庫』噴火湾より今が旬の『活』ボタンエビ。

噴火湾で育つ魚介類は天然の良魚が多く、ヒラメや毛がに、ホタテ、ボタンエビのの全国的に有名な産地になっています。今回入札会場に出品するのは自然豊かな北海道の海で育った『秋に収獲されたぼたんえび』

ボタンエビを入れた袋に圧縮酸素を送り込み、生きたままお届けです。
プリプリです。
新鮮なので、頭のミソの部分、残さずチューチューしていただきたいと思います。本当に新鮮なエビのミソは、苦味がありません。
で、更に刺身で食べたとしても 頭の殻の部分を入れて、お吸い物にしてください!
いいダシがでます。


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【圧縮酸素で活き活き】ぼたんエビ(大サイズ500g)

4,515円 (税込) 送料
タグ:ボタンエビ
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2006年09月24日

北海道産南蛮海老の沖漬け





北海道日本海沿岸の南蛮エビ(甘えび)は北の冷たい海で育ったため、味が濃厚で肉質がしっかりしており、旨味と甘味が口いっぱいに広がります。
北海道の捕りたての新鮮な南蛮海老を
秘伝のたれに活きたまま、漬け込みました。
この美味しさをご堪能下さい。

わたくし、個人的には実はボタンエビよりも甘エビが好きだったりします。
甘さが際立っているのです。
それを沖漬けにしてしまうとは・・・・
是非、お試しあれ!



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■北海道産南蛮海老の沖漬け
価格¥2490の⇒¥2100


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2006年09月19日

甘エビ1.0kg(生冷凍)生食用※L〜3Lサイズ混合





今回お届けの甘エビは、鮮度抜群のため生食もOK!まずはそのまま食べて素材の良さを味わってください♪
わさびと醤油を少しつけて、熱々のご飯と一緒も最高!!
エビの中でも最上級の甘みを存分にご堪能下さい!


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【訳あり(業務用)】甘エビ1.0kg(生冷凍)生食用※L〜3Lサイズ混合
タグ:甘エビ 特大
posted by どさんこ at 18:56| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚介類>えび | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年09月06日

2006年08月21日

ボタンエビ 3Lサイズ





頭から足の先まで、22センチ以上!
中には25センチ以上もいます
胴回り殻をむいた状態で
直径2センチ以上!

この大きさは迫力満点!!
北海道の海老の王様をお届けいたします。
ギュッと締まった身と、舌の上でトロ〜リとろけてしまいそうな甘みがたまりません!頭はコクのあるダシがとれますので、お味噌汁やお吸い物に♪

これはでかいっ!!
大きさがよくわかる写真を載せられなかったのが残念っ!
流石の私も驚きです。
こんなに立派なボタンエビの頭なら、お刺身で残った頭だけをから揚げにしても迫力満点ですね。


ボタンエビ 3Lサイズ 1.0kg


特別価格 6,000円 (税込6,300円) 送料別
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2006年08月20日

幻のぶどうエビ





形、大きさはボタンエビと似ていますが、まずその外見色が違い、ブドウエビはボタンエビの上を行く甘さ!!
舌に絡みつくような甘さと濃厚さで後を引きます。
お召し上がりになる際は、まずはブドウエビその物の味を楽しむ為に、ちょっとだけ塩をつけて召し上がってから、お醤油などでお召し上がり下さい。
きっとブドウエビにはまっちゃいますよo(^0^)o


【北海高級素材】
最上級!
現地の人もめったに食べれない☆
幻のぶどうエビ約500g(500g×1パック)


特別価格! 6,980円 (税込) 送料別



タグ:ぶどうエビ
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2006年08月16日

積丹産生甘エビ





北海道積丹産「生・甘えび」
かつて、地元の人々や訪れた観光客でしか味わえなかった、あの積丹地域でとれた「甘エビ(ナンバンエビ)」を冷凍しないで、生のまま港から直送でお届けします!
船上で「大」と選別された市場でも高値が付く貴重な「大サイズ」1キロ80尾前後をお届けしますので食べ応えもあります。
スーパーで売られている冷凍品、解凍品とはもちろん鮮度もちがいます!
冷凍されたエビの身は白っぽくなっていますが、水揚げされたばかりの甘エビは、綺麗なピンク色をしていて、またプリプリした歯ごたえもあります。


● 北海道積丹産生甘エビ約1kg(約80尾前後)

特別価格! 2,300円 (税込2,415円) 送料別
posted by どさんこ at 07:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚介類>えび | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月15日

オホーツク産牡丹海老





北海道で海老と言えば、真っ先にあげられる牡丹海老。大型&子持ちのプリプリ!
甘くとろける高級牡丹海老とても高級なお刺身用の海老として知られています。この牡丹海老は北海道の荒海、オホーツク海で水揚げした牡丹海老を急速冷凍しているので、鮮度バツグン!

子持ちです!
卵がまた美味しいの!!


興部町★中村水産
オホーツク産牡丹海老 500g入
(子持ち牡丹海老です♪)

特別価格 3,400円 (税込・送料別) 
posted by どさんこ at 23:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚介類>えび | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

北海シマエビ 





北海シマエビを活きたまま釜揚げし、急速冷凍してお届けいたしますので、豊かな風味をそのまま味わえます。(北海シマエビは、活きているのを茹でないと、風味が損なわれてしまいます。)
食べ方は自然解凍してなにもつけずにそのままお召し上がり下さい。海水の塩味とシマエビ特有の甘みが、とっても絶妙です!!あと、エビミソも絶品です。また、おみそ汁に入れてもいい出汁がでます。
オホーツク沿岸の北海シマエビ漁は、資源保護のために期間・漁獲量を定めて行われており、本当に貴重な北国の味覚です!この機会をどうぞお見逃しなく!!

北海シマエビ、大好きです。
他のボイルしたエビよりも、味が濃い!


訳あり(業務用)】北海シマエビ 1.0kg
(ボイル冷凍)S・Mサイズ混合 80尾前後

販売価格 2,980円(税込)
タグ:シマエビ
posted by どさんこ at 23:14| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚介類>えび | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

生冷ぼたんえび





北海道で獲れるえびで有名なのは「ぼたんえび」「甘えび」「北海縞えび」などですが、その中でもぼたんえびは特に大きく、身はぷりっとしてとろけるような甘さは北海道にしかない贅沢品です。
生のぼたんえびは、あまり鮮度が良すぎても食感がガリガリッとして、甘味が薄い感じなんです。水揚げされてから1日程度置きますと、甘味が増して本当にほっぺたが落ちそうなほどになります!
冷凍品の場合は、凍っている状態でパッドなどに入れ、上から冷水をかけて解かします。5分もすればしっかり解けて、身のぷりっと感がしっかり残りますよ。
自然解凍してしまうと、どうしてもべちゃっとなってしまいますので、この方法がおすすめです。

生冷ぼたんえび500g[中サイズ]
3,800円(税込 3,990円)

タグ:ボタンエビ
posted by どさんこ at 22:27| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚介類>えび | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2006年08月13日

牡丹蝦(ボタンエビ)

牡丹蛯【美楽ゼーション ストアミックス店 (美容・健康・ダイエット・酸素・コスメ・アウトドア・防災・グルメなど話題商品1500商品)】

北海道で最大のエビと言われる牡丹蝦は、花の牡丹に似た姿からその名前がつきました。
身も大きく食べ応えがあり、とろっとした舌触りと甘みは、一度食べたら忘れられません


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北海道で最大のエビと言われる牡丹蝦は、花の牡丹に似た姿からその名前がつきました。

販売価格: 10,500円 (税込)
posted by どさんこ at 19:04| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚介類>えび | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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